Economista Salutista Se sei alla ricerca di un’opzione deliziosa per soddisfare la tua voglia di pane durante la dieta chetogenica, la focaccia chetogenica con farina di cocco potrebbe essere la soluzione perfetta.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ricetta Base: Focaccia Chetogenica con Farina di Cocco
Ingredienti:
- 200g di farina di cocco
- 4 uova
- 150g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 150ml di acqua
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano)
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderà una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescola la farina di cocco, il lievito in polvere, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
- Aggiungi le uova e mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Gradualmente incorpora l’acqua, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto sulla teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Aggiungi le erbe aromatiche sulla superficie della focaccia a tuo piacimento.
- Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando la focaccia è dorata in superficie.
- Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di tagliarla a fette.
Varianti: Focaccia con Topping Leggeri
- Focaccia con Pomodori e Basilico:Aggiungi 100g di pomodorini tagliati a metà e foglie di basilico fresco sulla superficie prima di infornare.
- Focaccia con Olive e Origano:Aggiungi 50g di olive nere o verdi tagliate a rondelle e spolvera con origano secco sulla superficie.
- Focaccia con Funghi e Formaggio :Aggiungi 100g di funghi affettati e 50g di formaggio sulla focaccia prima di infornare.
