Gnocchi in friggitrice ad aria con brasato di manzo

Piatti unici senza glutine e senza lattosio

Gnocchi in Friggitrice ad Aria con Brasato di Manzo: Piatti Unici Senza Glutine e Senza Lattosio

La cucina senza glutine e senza lattosio sta guadagnando sempre più popolarità, e trovare ricette deliziose e appaganti può essere una vera sfida. In questo blog post, esploreremo una ricetta creativa e saporita: gnocchi di solo patate e acqua cotti in friggitrice ad aria, accompagnati da un succulento brasato di manzo. Questi piatti unici sono perfetti per soddisfare le esigenze alimentari specifiche, senza compromettere il gusto.

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Ingredienti

• 500 gr di carne di manzo, tagliata a pezzi
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe a piacere
• sedano, carote, cipolle), 

• 500 gr di gnocchi di solo patate e acqua
• 1 cuchiaio di olio evo
• sale
• pepe

Procedimento

Preparazione del Brasato di Manzo

1. In una pentola capiente, scaldare un po’ di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le verdure lavate e tritate e i pezzi di carne di manzo e rosolarli finché non sono dorati su tutti i lati.
3. Condire con sale e pepe a piacere.
4. Aggiungere brodo o acqua fino a coprire la carne.
5. Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore o fino a quando la carne è tenera e si sfalda facilmente.
6. Mescolare di tanto in tanto e aggiungere liquido se necessario.

Preparazione degli Gnocchi in Friggitrice ad Aria

1. In una ciotola, condire gli gnocchi con sale, pepe e un cucchiaio di olio.
2. Mescolare bene il tutto.
3. Preriscaldare la friggitrice a 200°C, mettere all’interno gli gnocchi di patate e cuocere per 15 minuti, mescolandoli delicatamente per almeno tre volte. 

Quando tutti gli ingredienti saranno pronti assemblare il piatto come in foto.

Varianti

Questa ricetta offre spazio per la creatività. Ecco alcune varianti:

1. Aggiunta di Erbe Fresche: Cospargere gli gnocchi con erbe fresche come rosmarino o timo per un tocco aromatico.
2. Verdure alla Griglia: Accompagnare il piatto con verdure alla griglia per una nota di freschezza e croccantezza.