Economista Salutista La torta di mele è da sempre un classico intramontabile, capace di conquistare il cuore di chiunque con la sua combinazione di dolcezza e fragranza. Oggi vi presento una variante speciale arricchita dal tocco cremoso dello yogurt greco. Questa Torta di Mele con Yogurt Greco è una vera delizia per il palato, un’esplosione di sapori che conquisterà i vostri sensi. Scopriamo insieme come prepararla per deliziare amici e familiari.
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Ingredienti:
- 3 mele (circa 600 g)
- 200 g di farina 0
- 100 g di zucchero di canna
- 150 g di yogurt greco
- 100 g di olio evo
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
- Preparazione degli Ingredienti:
Iniziate sbucciando e tagliando le mele a fettine sottili. Aggiungete la scorza grattugiata di un limone alle mele per un tocco di freschezza. - Preparazione dell’Impasto:
In una ciotola capiente, setacciate la farina e mescolatela con il lievito. Aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. In un altro contenitore, sbattete le uova e incorporatele lentamente al composto di farina. Aggiungete l’olio, lo yogurt greco e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. - Unione degli Ingredienti:
Aggiungete le fettine di mele al composto e mescolate delicatamente, assicurandovi che ogni fetta sia ben ricoperta dalla miscela. - La Torta nel Forno:
Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versatevi l’impasto uniformemente. Livellate la superficie con una spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e la prova stecchino è positiva. - Il Tocco Finale:
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta in stampo per alcuni minuti, quindi trasferitela su una gratella per raffreddare completamente. Potete spolverizzare un po’ di zucchero a velo sulla superficie per un tocco decorativo.
