Cena con amici cosa cucinare: ricette light a base di carne

Cena con Amici: Ricette Leggere a Base di Carne con Pollo, Vitello e Tacchino

Organizzare una cena con amici può essere un’occasione speciale per condividere deliziosi piatti fatti in casa. Se stai cercando idee per una cena leggera e gustosa, le ricette a base di carne sono sempre una scelta vincente. In questo articolo, ti presenterò tre ricette facili e veloci che utilizzano pollo, vitello e tacchino come ingredienti principali. Preparati a stupire i tuoi amici con piatti leggeri ma ricchi di sapore!

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1. Pollo al Limone e Rosmarino:

Ingredienti:

• 500g di petto di pollo
• Succo di 2 limoni
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• Rosmarino fresco, tritato
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Taglia il petto di pollo a pezzi uniformi.
2. In una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
3. Marina il pollo nella miscela per almeno 30 minuti.
4. Cuoci il pollo in una padella antiaderente fino a quando è dorato e cotto completamente.
5. Servi con contorni leggeri come insalata o verdure al vapore.

2. Scaloppine di Vitello con Salsa di Funghi:

Ingredienti:

• 600g di fettine di vitello
• 200g di funghi freschi, affettati
• 1 cipolla, tritata
• 1/2 tazza di brodo vegetale
• 2 cucchiai di farina
• Sale e pepe q.b.
• 2 cucchiai di burro

Procedimento:

1. Passa le fettine di vitello nella farina.
2. In una padella, sciogli il burro e rosola le fettine di vitello fino a doratura.
3. Aggiungi la cipolla e i funghi, cuoci fino a quando sono teneri.
4. Versa il brodo vegetale e cuoci a fuoco lento per 10-15 minuti.
5. Aggiusta di sale e pepe e servi le scaloppine con la salsa di funghi.

3. Tacchino con Verdure al Vapore:

Ingredienti:

• 500g di petto di tacchino a fette
• 1 limone, succo
• 1 cucchiaino di paprika
• 2 zucchine, tagliate a fette sottili
• 1 carota, julienne
• Sale e pepe q.b.
• 2 cucchiai di olio d’oliva

Procedimento:

1. Marinate il tacchino con il succo di limone, paprika, sale e pepe per almeno 15 minuti.
2. Cuoci il tacchino in una padella con olio d’oliva fino a doratura.
3. In una pentola a vapore, cuoci le zucchine e le carote fino a quando sono tenere ma ancora croccanti.
4. Servi il tacchino con le verdure al vapore come contorno leggero.