Economista Salutista Torta Salata agli Spinaci Senza Burro – Una Deliziosa Ricetta Light
Le torte salate sono un’ottima opzione per un pranzo leggero e saporito. Se sei alla ricerca di una versione più leggera, la mia torta salata agli spinaci senza burro è la scelta perfetta. Con ingredienti semplici e un procedimento facile, potrai gustare un piatto delizioso e nutriente.
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Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 100g di yogurt greco
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 uovo
- 300g di spinaci freschi
- 1 cipolla, tritata
- 100g di formaggio feta, sbriciolato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Procedimento:
- Preparazione della Base:
In una ciotola, mescola la farina integrale con l’uovo, lo yogurt greco e l’olio extravergine d’oliva. Aggiungi il lievito in polvere e un pizzico di sale. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. - Stendere l’Impasto:
Stendi l’impasto con un mattarello e rivesti una teglia da torta precedentemente oliata. Assicurati di coprire anche i bordi della teglia. - Preparazione del Ripieno:
In una padella, soffriggi la cipolla con un filo d’olio fino a renderla trasparente. Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci fino a quando si saranno appassiti. Scola l’eventuale liquido in eccesso. - Composizione della Torta:
Distribuisci gli spinaci sulla base della torta. Aggiungi il formaggio feta sbriciolato e il parmigiano grattugiato uniformemente. - Chiusura della Torta:
Richiudi i bordi della torta verso l’interno, creando una cornice che conterrà il ripieno. - Cottura:
Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante. - Servizio:
Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla a fette. Servila come piatto principale leggero o come antipasto.
