Economista Salutista Antipasti e finger food facili e veloci
Le mie frittelle di riso rosso halloumi e tonno sono una ricetta semplice veloce e stuzzicante. Versatili e saporite, potete servirle come antipasto durante pranzi e cene in famiglia, a Natale, Pasqua e Capodanno o come finger food durante aperitivi con amici.
Per la preparazione potete sostituire:
- riso rosso con la tipologia di riso preferita
- halloumi con feta greca
- filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola sott’olio.
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Ingredienti
- 150 grammi di riso rosso cotto
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina 0, farina di farro o farina integrale
- 60 grammi di halloumi
- 100 grammi di filetti di tonno sott’olio o al naturale
- Sale e pepe q.b.
Come preparare le frittelle di riso rosso halloumi e tonno
- Scolate bene il tonno.
- Tagliate l’halloumi a pezzetti piccoli.
- In una ciotola, unite tutti gli ingredienti.
- Mescolate bene il tutto.
- Riscaldate una padella antiaderente ben oleata.
- Versate poche cucchiaiate di impasto per volta.
- Cuocete le vostre frittelle 2-3 minuti per lato.
- Servite calde o fredde.
