Idee pranzo al sacco light

5 IDEE PRANZO AL SACCO LIGHT: Deliziose Ricette Senza Burro e Senza Salse

Il pranzo al sacco è un’ottima soluzione per chi vuole mangiare in modo sano e leggero durante la giornata lavorativa. Spesso, però, è difficile trovare opzioni che siano gustose e al contempo leggere. In questo articolo, ti presento 5 idee per pranzi al sacco light, con ricette a base di riso, quinoa, cous cous, farro e grano saraceno. Senza burro, senza salse e senza senape, scopriamo come prepararle!

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1. Riso Integrale con Verdure Grigliate (Per 1 porzione)

Ingredienti:

• 80g di riso integrale
• 150g di verdure miste (zucchine, peperoni, melanzane)
• 1 cucchiaino di olio d’oliva
• Sale e pepe a piacere

Procedimento:

1. Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Taglia le verdure a cubetti e grigliale in una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d’oliva.
3. Mescola le verdure grigliate al riso cotto.
4. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
5. Lascia raffreddare e trasferisci in un contenitore per il pranzo al sacco.

2. Quinoa con Pomodori e Basilico (Per 1 porzione)

Ingredienti:

• 80g di quinoa
• 150g di pomodori ciliegini, tagliati a metà
• 1 manciata di foglie di basilico fresco
• Succo di mezzo limone
• Sale e pepe a piacere

Procedimento:

1. Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una ciotola, mescola la quinoa con i pomodori ciliegini e il basilico.
3. Aggiungi il succo di limone, sale e pepe a piacere.
4. Lascia raffreddare prima di mettere nel contenitore del pranzo al sacco.

3. Cous Cous con Verdure Fresche (Per 1 porzione)

Ingredienti:

• 70g di cous cous
• 1 cetriolo, tagliato a cubetti
• 1 pomodoro, tagliato a cubetti
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce sottili
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, menta)

Procedimento:

1. Prepara il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una ciotola, mescola il cous cous con le verdure fresche.
3. Aggiungi l’aceto di mele e le erbe aromatiche fresche.
4. Lascia riposare e poi trasferisci nel contenitore per il pranzo al sacco.

4. Insalata di Farro con Tonno e Pomodorini (Per 1 porzione)

Ingredienti:

• 80g di farro
• 1 scatoletta di tonno al naturale
• 150g di pomodorini, tagliati a metà
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• Origano e pepe a piacere

Procedimento:

1. Cuoci il farro seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una ciotola, mescola il farro con il tonno scolato e i pomodorini.
3. Condisci con olio extravergine d’oliva, origano e pepe a piacere.
4. Lascia raffreddare prima di mettere nel contenitore per il pranzo al sacco.

5. Grano Saraceno con Verdure al Vapore (Per 1 porzione)

Ingredienti:

• 80g di grano saraceno
• 1 carota, tagliata a fettine sottili
• 1 zucchina, tagliata a cubetti
• 1 cucchiaio di olio evo
• Sale e pepe a piacere

Procedimento:

1. Cuoci il grano saraceno seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Cuoci le verdure al vapore fino a quando sono tenere ma ancora croccanti.
3. In una ciotola, mescola il grano saraceno con le verdure al vapore.
4. Aggiungi olio evo, sale e pepe a piacere.
5. Lascia raffreddare prima di trasferire nel contenitore per il pranzo al sacco.

Con queste 5 idee per pranzi al sacco light, avrai opzioni deliziose e nutrienti per affrontare la giornata in modo sano e leggero. Buon appetito!