BACCHE DI GOJI: 5 ricette

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Le bacche di goji sono un superfood ricco di antiossidanti, vitamine e minerali, rendendole un’aggiunta perfetta a una dieta equilibrata. In questo articolo, scopriremo cinque deliziose ricette che ti permetteranno di sfruttare al meglio i benefici per la salute di queste piccole meraviglie rosse.

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1. Muesli alle Bacche di Goji

Ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di bacche di goji
• 1/4 di tazza di noci tritate
• 1 cucchiaio di miele
• 1 tazza di yogurt greco
• Frutta fresca a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena, le bacche di goji e le noci tritate.
2. Aggiungi il miele e mescola bene.
3. Versa lo yogurt greco sopra il composto e guarnisci con la frutta fresca.

2. Smoothie alle Bacche di Goji

Ingredienti:

• 1/2 tazza di bacche di goji
• 1 banana
• 1 tazza di latte di mandorle
• 1 cucchiaio di miele
• 1/2 tazza di ghiaccio

Procedimento:

1. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore.
2. Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Versa in un bicchiere e goditi il tuo smoothie alle bacche di goji.

3. Insalata di Quinoa alle Bacche di Goji

Ingredienti:

• 1 tazza di quinoa cotta
• 1/4 di tazza di bacche di goji
• 1/2 cetriolo a dadini
• 1/2 peperone rosso a dadini
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Succo di limone, sale e pepe a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la quinoa, le bacche di goji, il cetriolo e il peperone.
2. Condisci con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe.
3. Mescola bene e servi l’insalata fredda.

4. Pollo con Salsa alle Bacche di Goji

Ingredienti:

• 2 petti di pollo
• 1/4 di tazza di bacche di goji
• 1/4 di tazza di brodo di pollo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio di olio d’oliva

Procedimento:

1. In una padella, scalda l’olio d’oliva e rosola l’aglio.
2. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura.
3. Aggiungi le bacche di goji, il brodo di pollo e la salsa di soia.
4. Cuoci a fuoco medio fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata.

5. Tè alle Bacche di Goji

Ingredienti:

• 2 cucchiai di bacche di goji
• 2 tazze di acqua bollente
• Miele a piacere

Procedimento:

1. Metti le bacche di goji in una tazza e versa l’acqua bollente sopra di esse.
2. Lascia riposare per 5-10 minuti.
3. Aggiungi il miele per dolcificare, se desiderato.

Queste cinque ricette ti permetteranno di sfruttare appieno i benefici delle bacche di goji in modo delizioso. Sperimenta queste pietanze e goditi il loro sapore.