Economista Salutista Ricette light senza glutine e senza lattosio
Ricette per friggitrice ad aria
La mia frittata di albumi e funghi champignon cotta in friggitrice ad aria è una ricetta senza glutine e senza lattosio perfetta per consumare albumi avanzati. Ideale per celiaci, intolleranti a glutine e lattosio, a chi segue un’alimentazione chetogenica o a basso contenuto di carboidrati.
Per la preparazione potete sostituire:
- i funghi champignon con altra tipologia di funghi
- la cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno o in padella.
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Ricetta e Procedimento:
Ingredienti:
- 250 grammi di albumi
- 100 grammi di funghi champignon
- Sale, pepe, prezzemolo e olio extra vergine d’oliva q.b.
Procedimento:
- Inizia tagliando i funghi champignon a fette sottili.
- In una ciotola, unisci gli albumi e i funghi tagliati.
- Aggiungi una generosa spolverata di pepe, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Scaldare la friggitrice ad aria a 180 gradi Celsius.
- Versa il composto di albumi e funghi nella friggitrice pre-riscaldata e cuoci per 20 minuti o fino a quando la frittata è dorata e ben cotta.
- Una volta pronta, sforna la frittata e tagliala a spicchi.
- Servi calda o fredda.
Questa Frittata di Albumi e Funghi Champignon è perfetta per una colazione salata, un pranzo veloce o persino una cena leggera. Accompagnala con una fresca insalata o del pane integrale per un pasto completo e bilanciato.
Questa ricetta è altamente personalizzabile. Puoi aggiungere altri ingredienti come pomodori secchi, spinaci, formaggio light o persino prosciutto crudo per dare un tocco extra di sapore. Sperimenta e trova la combinazione che più ti piace!
