Cosa cucinare ad Halloween ?

Halloween in Cucina: 3 Ricette Spaventosamente Deliziose

L’autunno è nel suo apice e Halloween è proprio dietro l’angolo. Per festeggiare questa spaventosa festa in modo salutare e delizioso, ti presentiamo tre ricette che faranno impazzire il tuo palato senza rinunciare alla tua salute. Scopri come preparare questi piatti da brivido con ingredienti freschi e naturali.

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1. Zucca Arrosto Ripiena di Quinoa e Verdure

Ingredienti:

• 1 zucca di medie dimensioni
• 1 tazza di quinoa cotta
• 1 tazza di verdure miste (peperoni, zucchine, carote)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe a piacere

Procedimento:

1. Taglia la parte superiore della zucca e svuotala dai semi.
2. Cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
3. In una padella, cuoci le verdure con olio d’oliva fino a renderle tenere.
4. Mescola le verdure cotte e la quinoa, quindi riempi la zucca con questo mix.
5. Cuoci la zucca ripiena nel forno a 180°C per circa 45 minuti o finché la zucca è morbida.

2. Insalata di Ragnatele di Spinaci

Ingredienti:

• 200g di spinaci freschi
• 1/2 tazza di noci tostate
• 1/4 tazza di formaggio di capra
• 1/4 tazza di mirtilli rossi secchi
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• Sale e pepe a piacere

Procedimento:

1. Lavare e asciugare gli spinaci.
2. Mescolare le noci tostate, il formaggio di capra e i mirtilli rossi secchi con gli spinaci.
3. Condire con olio d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe.

3. Mummie di Banana e Fragole

Ingredienti:

• 4 banane
• Fragole
• 1/2 tazza di yogurt greco
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. Taglia le banane a metà e inserisci una fragola tra le due metà per rappresentare gli occhi.
2. Mescola lo yogurt greco, il miele e l’estratto di vaniglia per ottenere una glassa.
3. Utilizza la glassa per creare delle fasce sulla banana come se fossero le bende di una mummia.

Con queste tre fantastiche ricette, renderai il tuo Halloween non solo spaventoso ma anche gustoso e salutare. Buon appetito!

NOTE

1. Quinoa cotta: 1 tazza di quinoa cotta equivale a circa 185 grammi.
2. Noci tostate: 1 tazza di noci tostate equivale a circa 120-125 grammi.
3. Formaggio di capra: 1 tazza di formaggio di capra sbriciolato equivale a circa 120 grammi.
4. Mirtilli rossi secchi: 1 tazza di mirtilli rossi secchi equivale a circa 150 grammi.
5. Yogurt greco: 1 tazza di yogurt greco equivale a circa 245 grammi.