Focaccia con lievito istantaneo cotta in friggitrice ad aria

Focaccia di farina di farro rossa senza mozzarella

La Sfiziosa Focaccia di Farro con Lievito Istantaneo Cotta in Friggitrice ad Aria

Hai mai desiderato una focaccia che unisse la tradizione alla modernità? La focaccia di farina di farro con lievito istantaneo cotta in friggitrice ad aria è la risposta. Perfetta in svariate occasioni, potete servirla come antipasto durante cene e aperitivi con amici, come finger food per buffet di compleanno e come spuntino per il picnic. Scopri come creare questa prelibatezza nel comfort della tua cucina e stupisci i tuoi ospiti.

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Ingredienti e Procedimento

Ingredienti:

• 150 grammi di farina di farro
• 100 grammi di acqua
• Sale
• 30 grammi di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo

Per il condimento:

• Sugo
• Capperi
• Olive (o il condimento a tua scelta)

Procedimento con impastatrice Cecomixer Merengue 5L 1200 Green Mixer di Cecotec che puoi trovare qui:

1. Sistema il gancio per impastare.
2. Nella ciotola d’acciaio versa farina, sale e lievito.
3. Aziona Cecomixer a velocità 1 per un paio di minuti versando l’acqua gradualmente.
4. Prosegui a velocità 2 per altri 3 minuti.
5. Rimuovi il gancio.
6. Trasferisci l’impasto su di un piano di lavoro e stendilo.

Procedimento senza impastatrice:

1. Inizia mescolando la farina di farro e il lievito istantaneo in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
2. Aggiungi l’acqua e l’olio extravergine d’oliva all’impasto. Mescola il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
4. Condisci con il sugo, capperi, olive, o il condimento a tua scelta.
5. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 gradi Celsius.
6. Trasferisci la focaccia stesa nella friggitrice ad aria e cuoci per 20 minuti o fino a quando diventa dorata e croccante.
7. Una volta cotta, sforna la focaccia e lasciala raffreddare per alcuni minuti.
8. Taglia la focaccia in pezzi e gusta!

Quando servirla

Questa focaccia è perfetta per molte occasioni. Puoi servirla come antipasto in un pranzo informale, come snack durante un aperitivo o addirittura come accompagnamento a una cena più elegante. La sua croccantezza e il sapore unico della farina di farro la rendono adatta a qualsiasi momento della giornata.

Possibili Varianti

Sperimenta con i condimenti! Oltre al sugo, capperi e olive, puoi aggiungere pomodori secchi, rosmarino fresco, pepe nero o qualsiasi altro ingrediente che ti piaccia. La focaccia di farro è versatile e si presta a molte variazioni per soddisfare il tuo gusto personale.

Questa focaccia è un’ottima scelta per coloro che seguono una dieta senza lattosio o per chi cerca un’alternativa alla focaccia tradizionale. È ricca di fibre grazie alla presenza della farina di farro ed è adatta a vegetariani, vegani e intolleranti a burro e formaggio.

Sperimenta questa deliziosa focaccia di farro con lievito istantaneo cotta in friggitrice ad aria e scopri quanto possa essere gustosa e adatta a molteplici occasioni. Buon appetito!