Trofie con ragù bianco senza burro e senza formaggio

Primi piatti a base di carne

Trofie con Carne Macinata (Ragù Bianco): Un Gusto Ricco e Sano

Le Trofie con ragù bianco sono un primo piatto senza burro e senza formaggio che combina la ricchezza della carne macinata con la semplicità delle trofie. Questo ragù bianco è una scelta perfetta per chi cerca un pasto sostanzioso ma leggero. In questo articolo, ti guiderò attraverso la preparazione di questa prelibatezza e ti fornirò suggerimenti per servirla al meglio.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.

Ingredienti:

150 grammi di carne macinata (scegli la tua preferita)
250 grammi di trofie
60 grammi di cipolla tritata
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Foglie di rosmarino fresco
Vino rosato per sfumare la carne
Sale e pepe, q.b.

Preparazione:

Inizia scaldando l’olio extravergine d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi le cipolle tritate e falle appassire fino a diventare trasparenti.
Aggiungi la carne macinata nella padella e rosolala fino a quando diventa dorata e ben cotta. Un tocco di vino rosato renderà il ragù ancora più saporito.
Aggiungi il rosmarino fresco per aromatizzare la carne e regola il sapore con sale e pepe a tuo piacimento.
Nel frattempo, cuoci le trofie in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Assicurati di scolarle al dente.
Quando le trofie sono pronte, scolale e uniscile al ragù di carne macinata. Mescola bene in modo che le trofie si impregnino del saporito ragù.

Suggerimenti:

Servi le Trofie con Carne Macinata in piatti individuali, guarnite con un po’ di rosmarino fresco e una macinata di pepe nero.
Questo piatto si sposa perfettamente con un bicchiere di vino rosato fresco.
Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo verdure come piselli o carote al ragù per renderla ancora più nutriente.

Ora sei pronto a gustare un piatto che unisce la tradizione della cucina italiana con una nota di leggerezza. Le Trofie con Carne Macinata (Ragù Bianco) sono ideali per un pranzo o una cena speciale. Buon appetito!