Economista Salutista Ricette senza glutine e senza uova
Ricette per friggitrice ad aria
La (non) pizza di quinoa in friggitrice ad aria è una ricetta innovativa e salutare da servire alternativamente come piatto unico o come antipasto se tagliata a fette monoporzione. Questo piatto è perfetto per coloro che cercano un’alternativa leggera alla pizza tradizionale o desiderano sperimentare ricette nuove e contro corrente. In questo articolo, ti guiderò attraverso la preparazione di questa deliziosa pizza di quinoa e ti indicherò alcune varianti creative da provare.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti:
- 200 g di quinoa cotta
- 80 g di acqua naturale a temperatura ambiente
- Passata di pomodoro
- Fiocchi di latte
- Pepe e origano q.b.
Procedimento:
- Preparazione della base: inizia frullando la quinoa cotta insieme all’acqua fino a ottenere una miscela omogenea.
- Versa la miscela in una teglia da 20 cm rivestita con carta forno.
- Distribuiscila uniformemente e cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 12 minuti.
- Una volta cotta la base, aggiungi una generosa quantità di salsa di pomodoro sopra di essa. Assicurati di distribuire la salsa in modo uniforme.
- Aggiungi i fiocchi di latte sopra la salsa di pomodoro. Questi conferiranno un sapore cremoso alla pizza.
- Trasferisci nuovamente la pizza nella friggitrice ad aria e cuoci per ulteriori 5 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e la pizza è ben dorata.
- Una volta pronta, togli la pizza di quinoa dalla friggitrice ad aria.
- Taglia la pizza in fette e servi calda.
Varianti:
Questa ricetta è altamente personalizzabile. Ecco alcune varianti da considerare:
- Pizza di Quinoa Vegana: Sostituisci i fiocchi di latte con formaggio vegano o tofu e aggiungi verdure a piacere.
- Pizza di Quinoa con Prosciutto e Funghi: Aggiungi prosciutto cotto e funghi dopo la salsa di pomodoro per una pizza più ricca.
Quando e Come Servire:
Questa pizza di quinoa è perfetta come piatto unico per un pranzo veloce o una cena leggera. Puoi servirla con una fresca insalata verde per un pasto completo. È ideale anche per una cena tra amici o come aperitivo.
