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Cinque Antipasti di Natale a Base di Pesce

Il Natale è una festa di tradizione, e un modo per festeggiare questa occasione speciale è con piatti prelibati a base di pesce. Gli antipasti di pesce possono aggiungere un tocco di eleganza al vostro menu natalizio. Ecco cinque deliziose ricette per antipasti di Natale a base di pesce che faranno la gioia dei vostri ospiti.

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1. Carpaccio di Salmone Affumicato

Ingredienti:

• 200g di salmone affumicato
• 1 limone
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe
• Capperi e prezzemolo per guarnire

Procedimento:

1. Tagliate il salmone a fette sottili.
2. Disponete le fette su un piatto da portata.
3. Spremete il limone e mescolate il succo con l’olio d’oliva, sale e pepe.
4. Versate il condimento sul salmone.
5. Guarnite con capperi e prezzemolo.
6. Servite con crostini.

Variante: Potete aggiungere un po’ di avocado a fette per una variazione cremosa.

2. Gamberi in Salsa Rosa

Ingredienti:

• 250g di gamberi
• 1/2 tazza di maionese
• 2 cucchiai di ketchup
• Succo di limone
• Pepe nero
• Lattuga per decorare

Procedimento:

1. Cuocete i gamberi in acqua bollente per 2-3 minuti.
2. Scolateli e lasciateli raffreddare.
3. Mescolate la maionese, il ketchup, il succo di limone e il pepe nero per preparare la salsa rosa.
4. Disponete i gamberi su un letto di lattuga e versate la salsa rosa sopra.

Variante: Potete servire i gamberi con una base di avocado per una presentazione più sofisticata.

3. Insalata di Polpo

Ingredienti:

• 500g di polpo cotto
• Sedano
• Pomodorini ciliegia
• Olive nere
• Olio d’oliva
• Limone
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Tagliate il polpo a pezzi.
2. Tagliate il sedano, i pomodorini e le olive a rondelle.
3. Mescolate tutto in una ciotola.
4. Condite con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe.

Variante: Aggiungete peperoncino per un tocco piccante.

4. Tartare di Tonno

Ingredienti:

• 250g di tonno fresco abbattuto
• Cipolla rossa
• Olive nere
• Olive verdi
• Prezzemolo
• Olio d’oliva
• Limone
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Tagliate il tonno a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla, le olive, il prezzemolo.
3. Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola.
4. Condite con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe.

Variante: Servite con crostini di pane integrale.

5. Sformato di Gamberi e Ricotta

Ingredienti:

• 250g di gamberi sgusciati e puliti
• 250g di ricotta
• 2 Uova
• 50 grammi di formaggio grattugiato
• Sale e pepe
• Noce moscata

Procedimento:

1. Cuocete i gamberi in padella con un po’ di olio d’oliva.
2. In una ciotola, mescolate la ricotta, le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.
3. Aggiungete i gamberi e mescolate bene.
4. Versate il composto in uno stampo e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.

Variante: Potete sostituire i gamberi con salmone o granchio.

Ora siete pronti per deliziare i vostri ospiti con questi antipasti di pesce natalizi. Buon appetito e Buon Natale!