Economista Salutista Ricette senza latte e senza burro
I miei Pancakes Salati con Farina integrale, Albumi e Piselli sono la scelta perfetta se siete alla ricerca di un piatto gustoso e superfit da preparare in un batter d’occhio. Questa ricetta senza burro e senza latte vi stupirà per la sua semplicità e versatilità . Preparatevi a scoprire come realizzare questi pancakes e a esplorare alcune varianti per servirli in diverse occasioni!
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Ingredienti
- 50 g di farina d’avena integrale
- 100 g di piselli cotti
- 120 g di albumi
- Lievito in polvere per torte salate pepe prezzemolo q.b.
Come preparare i pancakes salati con farina di avena albumi e piselli
- Iniziate scolando i piselli e frullandone metà dose fino a ottenere una crema.
- In una ciotola capiente, unite la crema di piselli e gli albumi, quindi mescolate energicamente con una frusta.
- Aggiungete la farina d’avena gradualmente, continuando a mescolare per ottenere una consistenza omogenea.
- Infine, incorporare la parte rimanente dei piselli, il prezzemolo tritato (facoltativo) e il pepe.
- Scalda una padella antiaderente, ungerla con burro ghee o olio di cocco deodorato o olio evo.
- Versa l’impasto per cuocere i pancakes.
Quando servirli
Ora che avete preparato i vostri Pancake Salati, ecco alcune varianti per renderli ancora più appetitosi e adatti a diverse occasioni:
Brunch: Servite i pancakes con un’abbondante insalata di spinaci, pomodori ciliegia e un filo di olio d’oliva per un brunch leggero e nutriente.
Cena Leggera: Per una cena leggera ma saporita, accompagnate i pancakes con una salsa di yogurt greco e avocado. Aggiungete una porzione di verdure alla griglia per completare il pasto.
Pranzo da Portare via: Preparate i pancakes la sera prima e portateli al lavoro per un pranzo da portare via al lavoro, in gita o università.
