Pancakes con Bevanda di Mandorla e Farina di Mandorle

I pancakes sono un classico intramontabile della colazione, ma possiamo renderli ancora più speciali? La risposta è sì! Oggi vi svelerò una ricetta unica e deliziosa: i pancakes senza burro e senza latte con bevanda di mandorla e farina di mandorle. Questo piatto non solo è un’autentica delizia per il palato, ma è anche adatto a molteplici regimi alimentari.

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Ingredienti

Ecco cosa vi serve per realizzare questi pancakes:

1 tazza di farina di mandorle
1 tazza di bevanda di mandorla (senza zuccheri aggiunti)
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale

Procedimento

In una ciotola, mescolate la farina di mandorle, il lievito in polvere e il sale.
In un’altra ciotola, sbattete le uova e aggiungete la bevanda di mandorla. Mescolate bene.
Versate la miscela liquida nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Scaldate una padella antiaderente e versate un mestolo di impasto per formare i vostri pancakes.
Cuocete fino a quando compaiono delle bolle sulla superficie, quindi girateli e cuoceteli dall’altro lato finché non sono dorati.
Servite caldi.

Varianti

Pancakes alla Banana e Mandorle: Aggiungete una banana schiacciata all’impasto per un tocco di dolcezza naturale.
Pancakes con Frutti di Bosco: Decorate i pancakes con bevanda di mandorla con una generosa dose di frutti di bosco freschi.
Pancakes Vegan: Sostituire le uova con una purea di banana o una sostituzione vegana preferita.
Pancakes senza Glutine: Utilizzate farina di mandorle certificata senza glutine per un’opzione senza glutine.

Quando servirli

Questi pancakes sono così versatili che potete gustarli in molte occasioni:

Colazione Nutriente: Iniziate la giornata con un carico di energia e gusto.
Brunch con Gli Amici: Sorprendete i vostri amici con questa variante insolita durante un brunch casalingo.
Spuntino Sano: Preparateli come spuntino salutare per sconfiggere la fame tra i pasti.
Dolce Fine Cena: Chi l’ha detto che i pancakes sono solo per la colazione? Serviteli come dessert dopo cena.