Economista Salutista Ricette light per la colazione
Il porridge con fiocchi di avena e yogurt greco è una ricetta semplice e veloce. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, potrai goderti un pasto equilibrato e ricco di energia. Sperimenta con le varianti e rendi questa ricetta la tua colazione preferita. Non esitare a preparare il porridge, un piatto salutare e delizioso che ti terrà sazio e soddisfatto fino al pranzo!
Il porridge è una colazione classica e nutriente che ti darà la carica giusta per affrontare la giornata. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un pasto veloce, ma altamente nutriente e ricco di fibre.
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Ingredienti per una porzione di porridge
- 50 grammi di fiocchi d’avena
- 150 ml d’acqua
- 1 cucchiaio di olio di cocco biologico
- 1 vasetto di yogurt greco bianco senza zuccheri aggiunti
- Cannella in polvere e cocco rapé (facoltativi) q.b.
Preparazione:
- Inizia mettendo i fiocchi d’avena in una ciotola e aggiungi l’acqua. Mescola bene per assicurarti che i fiocchi siano completamente immersi.
- Lascia riposare la miscela per circa 5 minuti, in modo che i fiocchi assorbano l’acqua e si ammorbidiscano leggermente.
- Nel frattempo, stempera lo yogurt greco con un pizzico di cannella e metà olio di cocco.
- Cuoci i fiocchi d’avena con l’acqua per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, sino a quando il porridge non diventerà cremoso.
- Trasferisci il porridge in una ciotola/barattolo e lascialo intiepidire per qualche istante.
- Aggiungi lo yogurt greco sopra il porridge.
- Completa con una spolverata di cannella in polvere e cocco rapé.
- Consuma subito o fai riposare in frigorifero tutta la notte per poi consumarlo il mattino successivo.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti e assicurati che siano ben combinati.
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Varianti e suggerimenti:
- Per arricchire ulteriormente il tuo porridge, puoi aggiungere delle fragole o delle banane a fette come topping.
- Se preferisci una consistenza più densa, puoi aggiungere meno acqua ai fiocchi d’avena durante la cottura.
- Se desideri una versione più dolce, puoi aggiungere un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero al porridge.
- Per rendere il tuo porridge ancora più nutriente, puoi arricchirlo con semi di chia, noci tritate o frutta secca a tua scelta.
Compatibilità con regimi alimentari:
Questa ricetta è adatta a diverse esigenze alimentari, inclusi i seguenti regimi:
- Regime vegetariano: Essendo priva di ingredienti di origine animale, questa ricetta è perfetta per i vegetariani.
- Regime senza glutine: Assicurati di utilizzare fiocchi d’avena certificati senza glutine per rendere questa ricetta adatta alle persone celiache o intolleranti al glutine.
- Regime vegano: Sostituisci lo yogurt greco con uno yogurt di soia per ottenere un porridge vegano altrettanto delizioso.
