Economista Salutista Piatti unici a base di pesce senza glutine e senza lattosio
La quinoa con cavolfiore e sgombro in scatola è un piatto unico a base di pesce facile, veloce e completo. Una ricetta senza glutine e senza lattosio da preparare in pochi minuti!
Per la preparazione potete:
- Sostituire i filetti di sgombro in scatola con sgombro in vasetto o sgombro fresco preventivamente cotto al vapore
- Utilizzare del cavolfiore fresco o surgelato.
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Ingredienti per 2 porzioni di quinoa con cavolfiore e sgombro in scatola
- 120 grammi di quinoa bio
- 160 grammi di filetti di sgombro in scatola (peso sgocciolato)
- 300 grammi di cimette di cavolfiore
- 2 cucchiai di olio evo
- Curcuma in polvere e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate la quinoa e lessatela secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate il cavolfiore.
- Cuocetelo a vapore.
- Scolate bene lo sgombro.
- Quando la quinoa sarà cotta, componete il piatto come in foto.
- Condite poi con curcuma olio evo e pepe.
