Tartufi senza uova e senza burro con quinoa soffiata skyr e crema al pistacchio

Dolci senza burro senza uova e senza zucchero

I tartufi con quinoa soffiata skyr e crema al pistacchio sono dei dolcetti senza burro senza uova e senza zucchero ideali per chi non vuole rinunciare al dolce, ma allo stesso tempo ha voglia di qualcosa di leggero e sano.
Una ricetta senza burro senza uova e senza zucchero facile e veloce!
Per la preparazione potete:

Sostituire la quinoa soffiata con riso/farro/miglio soffiato, fiocchi d’avena o fette biscottate sbriciolate
Sosituire lo skyr con yogurt greco 0% grassi
Sostituire il miele con sciroppo d’acero/d’agave
Sostituire la crema al pistacchio con burro d’arachidi/di nocciole/mandorle o, per i più golosi, con nutella

Ingredienti per circa 10 tartufi senza uova e senza burro con quinoa soffiata skyr e crema al pistacchio

50 grammi di quinoa soffiata
2 cucchiai di crema al pistacchio
2 cucchiai di skyr o yogurt greco
2 cucchiai di miele bio

Procedimento per la preparazione dei tartufi senza uova e senza burro con quinoa soffiata skyr e crema al pistacchio

In una ciotola, unite tutti gli ingredienti.
Amalgamate bene il tutto.
Con le mani leggermente inumidite formate dei tartufini.
Poneteli in dei pirottini.
Fate riposare in frigorifero qualche ora prima di servire con una spolverata di zucchero a velo (facoltativa).

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