Economista Salutista Verza e Patate al Forno Light: Un Connubio Genuino e Gustoso
Il mondo della cucina leggera spesso ci costringe a rinunciare al gusto, ma con la giusta combinazione di ingredienti e una preparazione attenta, possiamo deliziare il palato. Oggi vi presento una ricetta irresistibile: verza e patate al forno light. Questo piatto non solo è ricco di sapore, ma è anche un’opzione nutriente per coloro che cercano di mantenere una dieta equilibrata. Scopriamo insieme come prepararlo!
Ingredienti:
- 400 g di verza
- 500 g di patate
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe q.b.
- Paprika q.b. (opzionale)
- Prezzemolo fresco per decorare
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Pulisci la verza e tagliala a strisce sottili.
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Puoi usare uno strumento apposito per ottenere fette uniformi.
- Affetta finemente la cipolla e l’aglio.
- In una padella antiaderente, scalda due cucchiai di olio d’oliva. Aggiungi la cipolla e l’aglio e fai soffriggere a fuoco medio fino a quando diventano dorati.
- Aggiungi la verza tagliata e cuoci per circa 5-7 minuti o fino a quando la verza è appassita.
- In una teglia da forno leggermente unta con un cucchiaio d’olio, crea uno strato con metà delle fette di patate.
- Aggiungi il misto di verza, cipolla e aglio sopra le patate.
- Disponi il resto delle fette di patate come ultimo strato.
- Condisci il tutto con sale, pepe e, se lo desideri, una leggera spolverata di paprika per un tocco di piccantezza.
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 30-40 minuti, o finché le patate sono tenere.
- A metà cottura, togli l’alluminio per consentire alle patate di dorarsi leggermente.
- Una volta pronte, sforna e lascia riposare per qualche minuto.
- Servi il piatto decorando con prezzemolo fresco tritato.
