Polpette di verza e patate al forno senza formaggio

Polpette di Verza e Patate al Forno: Un’Esplosione di Gusto Senza Formaggio

Se siete alla ricerca di un’alternativa deliziosa e leggera, le polpette di verza e patate al forno senza formaggio sono la risposta perfetta. Questa ricetta unisce la consistenza morbida delle patate con la dolcezza della verza, creando un piatto saporito adatto a tutti i palati.

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Ingredienti:

• 1 verza media
• 3 patate medie
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• Prezzemolo fresco
• 2 uova
• 4 cucchiai di pangrattato
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva

Istruzioni:

1. Preparazione degli ingredienti:

• Tritate finemente la cipolla, l’aglio e il prezzemolo.
• Lessate le patate finché sono tenere al tocco e schiacciatele in una ciotola capiente.
• Separatamente, sbollentate le foglie di verza per alcuni minuti, scolatele e tagliatele a pezzetti piccoli.

1. Soffriggere:

• In una padella, fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati in un po’ d’olio d’oliva fino a che diventano dorati.
• Aggiungete la verza tagliata e cuocete fino a quando è morbida.

1. Impasto delle polpette:

• Unite la verza alle patate schiacciate nella ciotola.
• Aggiungete il prezzemolo tritato, le uova, il pangrattato, sale e pepe. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

1. Formazione delle polpette:

• Con le mani umide, formate delle polpette rotonde delle dimensioni desiderate e adagiatele su una teglia da forno leggermente oliata.

1. Cottura al forno:

• Preriscaldate il forno a 180°C.
• Cuocete le polpette al forno per circa 25-30 minuti o fino a quando sono dorate.

1. Servire:

• Una volta pronte, sfornatele e lasciatele raffreddare leggermente.
• Servite le polpette di verza e patate al forno con una salsa leggera o una fresca insalata.

Queste polpette rappresentano un’alternativa gustosa alle tradizionali ricette ricche di formaggio. Sperimentate con le spezie e gli aromi che preferite per personalizzare questo piatto e deliziare il vostro palato in modo unico. Buon appetito!