Economista Salutista DOLCI FACILI E VELOCI SENZA ACCENDERE IL FORNO
Le mie focaccine dolci in padella sono una ricetta semplice e veloce da preparare in pochissimi minuti e da farcire a piacere, a seconda dei propri gusti.
Questa volta, le ho farcite con composta di fragole, crema al cioccolato, granella di nocciole e avena.
In alternativa, potete anche optare per della marmellata, burro d’arachidi o miele.
Tra l’altro, essendo senza burro senza latte e senza uova, sono adatte anche a chi soffre di intolleranze.
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Ingredienti:
- 100 grammi di farina di riso integrale bio
- 100 grammi di farina di amaranto integrale bio
- 150 grammi d’acqua temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di zucchero di canna bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro bio
- composta di fragole, crema al cioccolato, granella di nocciole, zucchero a velo q.b.
Procedimento:
- Per preparare le focaccine in padella, unite dapprima gli ingredienti secchi in una ciotola.
- Man mano aggiungete anche acqua, olio e lievito.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Stendete l’impasto su di un piano infarinato, formate dei cerchi o dei cuori di sfoglia.
- Cuocete le focaccine in padella antiaderente, circa due tre minuti per lato.
- Farcite e servite come in foto.
