Economista Salutista Deliziosi Muffin Chetogenici agli Spinaci: due ricette facili e veloci ideali anche come antipasto e finger food.
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Due deliziose ricette che esaltano il gusto delicato degli spinaci offrendo un’opzione a basso contenuto di carboidrati. I muffin sono spesso considerati un peccato di gola, ma questi si inseriscono perfettamente in una dieta chetogenica. Scopriamo insieme come prepararli.
Ricetta 1: Muffin Chetogenici agli Spinaci Classici
Ingredienti:
- 150g di spinaci freschi
- 100g di farina di mandorle
- 3 uova
- 50g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe qb
Procedimento:
- Trita gli spinaci finemente.
- In una ciotola, mescola gli spinaci tritati con la farina di mandorle, le uova, il formaggio grattugiato, il lievito in polvere, sale e pepe.
- Versa l’impasto in stampini per muffin.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o finché dorati.
Ricetta 2: Muffin Chetogenici agli Spinaci e Feta
Ingredienti:
- 150g di spinaci freschi
- 100g di farina di cocco
- 3 uova
- 50g di formaggio feta
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Sale e pepe qb
Procedimento:
- Trita gli spinaci finemente.
- In una ciotola, mescola gli spinaci tritati con la farina di cocco, le uova, la feta sbriciolata, il bicarbonato di sodio, sale e pepe.
- Versa l’impasto negli stampini per muffin.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o finché dorati.
