Economista Salutista Diaframma di Manzo in Padella: Un Secondo Piatto a base di Carne senza glutine e senza lattosio.
Se stai cercando una deliziosa ricetta di carne che soddisfi sia i palati più esigenti che le esigenze dietetiche chetogeniche, hai fatto la scelta giusta. Oggi ti guiderò attraverso la preparazione di un succulento diaframma di manzo in padella, arricchito da un tocco di capperi e rosmarino.
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Ingredienti
- 200 grammi di diaframma di manzo
- 1 cucchiaio di capperi
- Rametto di rosmarino fresco
- Sale, q.b.
Procedimento
- Sciacqua i capperi sotto acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale e lasciali da parte.
- Scalda una padella antiaderente senza aggiunta di grassi. Il diaframma di manzo ha già una quantità sufficiente di grasso, che verrà rilasciato durante la cottura.
- Adagia le fette di diaframma nella padella calda. Aggiungi i capperi e il rosmarino fresco, facendo attenzione a non farlo bruciare.
- Cuoci la carne per 3-4 minuti per lato o fino a quando raggiunge la cottura desiderata. Puoi regolare il tempo in base alle tue preferenze personali.
- Salate la carne leggermente durante la cottura o alla fine, a seconda dei gusti.
- Una volta cotto, rimuovi il diaframma dalla padella e lascialo riposare per qualche minuto prima di servire.
