Economista Salutista Il Gusto Irresistibile del Caramello Salato: Tre Ricette Autentiche
1. Caramello Salato Classico
Ingredienti:
- 200g di zucchero
- 100g di burro salato
- 120ml di panna fresca
Procedimento:
- In un pentolino, sciogliere lo zucchero a fuoco medio, mescolando costantemente.
- Aggiungere il burro salato a pezzi, continuando a mescolare finché si forma un caramello dorato.
- Fuori dal fuoco, aggiungere la panna calda gradualmente, mescolando per evitare grumi.
- Riportare sul fuoco basso e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Lasciare raffreddare e versare in barattoli sterilizzati.
2. Caramello Salato alle Noci
Ingredienti:
- 200g di zucchero
- 100g di burro salato
- 120ml di panna fresca
- 50g di noci tostate, tritate
Procedimento:
- Seguire il procedimento della ricetta classica.
- Aggiungere le noci tritate nel caramello prima di versarlo nei barattoli.
- Mescolare bene per distribuire uniformemente le noci nel caramello.
- Raffreddare e conservare come nella prima ricetta.
3. Caramello Salato al Cioccolato
Ingredienti:
- 200g di zucchero
- 100g di burro salato
- 120ml di panna fresca
- 100g di cioccolato fondente, tritato
Procedimento:
- Preparare il caramello come nella ricetta classica.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato nel caramello sciolto, mescolando fino a completa fusione.
- Continuare con il resto del procedimento della ricetta classica.
- Lasciare raffreddare e godere di un caramello salato al cioccolato irresistibile.
