Piatti unici senza uova senza burro e senza formaggio
Il farro perlato con salame di tonno e carciofi sott’olio è una ricetta gustosa saporita e stuzzicante. Un piatto unico originale e alterativo preparato con salame di tonno al finocchietto selvatico! Una vera chicca per gli amanti del pesce e dei sapori intensi e decisi!
Naturalmente, potete sostituirlo con classico tonno in scatola, sott’olio o al naturale, o con del tonno fresco scottato in padella con un filo di olio evo!
Inoltre, al posto dei carciofi sott’olio potreste utilizzare dei carciofi freschi preventivamente cotti a vapore.
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Ingredienti per 4 porzioni di farro perlato con salame di tonno e carciofi
- 200 grammi di farro perlato bio
- 200 grammi di salame di tonno al finocchietto
- 1 vasetto di carciofi sott’olio o 300 grammi di carciofi surgelati cotti al vapore
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe q.b.
Procedimento
- Tagliate il salame di tonno a cubetti.
- Tagliate i carciofi ben scolati a pezzetti.
- Lavate e cuocete il farro perlato secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Quando sarà cotto, unitelo a carciofi e salame di tonno.
- Condite con olio evo e pepe.
- Servite caldo o freddo.