Economista Salutista Dolci senza cottura facili e veloci
I miei tartufini di ricotta biscotti e nocciole sono un dolce senza cottura perfetto per qualsiasi occasione e stagione. Ideali in estate quando non si ha voglia di accendere il forno e nel periodo invernale quando si ha poco tempo per preparare un dessert delicato e gustoso per le festività natalizie.
Un’ottima soluzione per consumare biscotti sbriciolati e dimenticati nel fondo del pacco, possono essere personalizzati sostituendo:
- Le gocce di cioccolato fondente con cioccolato fondente tritato
- I biscotti con fette biscottate
- Il cocco grattugiato con cacao amaro o granella di nocciole.
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Ingredienti
- 500 grammi di biscotti secchi
- 375 grammi di ricotta fresca ben sgocciolata
- 50 grammi di nocciole sgusciate
- 40 grammi di gocce di cioccolato fondente
- Cocco grattugiato q.b.
Come preparare i tartufini di ricotta nocciole e biscotti
- Sgocciolate bene la ricotta ponendola in un setaccio.
- Frullate finemente biscotti e nocciole con l’aiuto di un robot da cucina.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Mescolate bene il tutto.
- Con le mani leggermente inumidite formate i tartufini.
- Ripassateli nel cocco grattugiato.
- Fate riposare in frigorifero almeno trenta minuti prima di servire.
