Menù Chetogenico per Pasqua a base di Pesce

Pasqua a Tavola: Un Menù Completo di Ricette Chetogeniche a Base di Pesce

Pasqua è un momento speciale per condividere momenti felici attorno a una tavola imbandita. Se desideri stupire i tuoi ospiti con un menù completo chetogenico, queste ricette a base di pesce sono la scelta perfetta. In questo articolo, esploreremo tre deliziose proposte che renderanno la tua festa pasquale memorabile.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.

Antipasto: Carpaccio di Salmone

Ingredienti:

• 200g di salmone fresco abbattuto
• 1 limone (succo)
• 20g di rucola
• 10g di semi di girasole tostati
• Olio d’oliva extravergine
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Taglia il salmone a fette sottili.
2. Disponi le fette su un piatto da portata.
3. Condisci con il succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
4. Guarnisci con rucola e semi di girasole tostati.
5. Servi fresco.

Primo Piatto: Zuppa di Pesce con Brodo di Miso

Ingredienti:

• 300g di misto di pesce (sogliola, gamberi, cozze)
• 1 cucchiaio di pasta di miso
• 1 litro di brodo di pesce
• 50g di pomodori ciliegia
• Prezzemolo fresco
• Sale e pepe

Procedimento:

1. In una pentola, riscalda il brodo di pesce.
2. Aggiungi la pasta di miso e mescola bene.
3. Aggiungi il misto di pesce e cuoci fino a cottura completa.
4. Aggiungi i pomodori ciliegia tagliati a metà.
5. Condisci con sale e pepe.
6. Servi con prezzemolo fresco.

Secondo Piatto: Filetto di Branzino al Forno con Crosta di Mandorle

Ingredienti:

• 2 filetti di branzino
• 50g di mandorle tritate
• 1 limone (fette sottili)
• Olio d’oliva extravergine
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Disponi i filetti di branzino su una teglia da forno.
3. Cospargi le mandorle tritate sui filetti.
4. Adagia le fette di limone sopra le mandorle.
5. Condisci con olio d’oliva, sale e pepe.
6. Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a cottura completa.
7. Servi con una spruzzata di limone fresco.