Economista Salutista Antipasti facili e veloci senza glutine
La crema di zucca e feta greca con salmone è una ricetta senza glutine e senza uova perfetta per la stagione autunnale e invernale.
Da servire come antipasto durante cene con amici, pranzo di Natale e cenone di Capodanno vi conquisterà per la sua semplicità e gusto unico.
Per la realizzazione potete utilizzare salmone fresco preventivamente cotto a vapore o salmone affumicato, potete sostituire la feta greca con ricotta o fiocchi di latte.
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Ingredienti
- 200 grammi di zucca cotta al vapore
- 80 grammi di feta
- 1 tazzina di latte
- 100 grammi di salmone
- 2 cucchiai di olio
- Semi misti sale pepe q.b.
Come preparare la crema di zucca e feta greca con salmone
- Sminuzzate il salmone.
- Nel boccale del mixer, unite zucca, feta greca e latte.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Aggiungete l’olio evo.
- Frullate bene il tutto per un paio di minuti.
- Trasferite in una ciotola.
- Completate con semi misti, salmone e gallette di riso (opzionali).
