Economista Salutista Brownies Leggeri: Il Perfetto Equilibrio tra Gusto e Salute
Se sei un amante del cioccolato ma vuoi mantenere la tua alimentazione corretta, i brownies in versione light sono la soluzione perfetta. Questa deliziosa ricetta ti permette di soddisfare la tua voglia di dolce senza appesantirti troppo.Con pochi ingredienti e un facile metodo di preparazione, questi brownies saranno il dolce preferito dei tuoi momenti golosi.
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Ingredienti:
- 1/2 tazza di farina integrale
- 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di miele o sciroppo d’acero
- 1/4 tazza di yogurt greco magro
- 2 cucchiai di olio di cocco (o olio vegetale a scelta)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di cioccolato fondente (almeno il 70% di cacao) tritato
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderate una teglia quadrata con carta forno.
- In una ciotola, mescola la farina integrale, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, unisci il miele (o sciroppo d’acero), lo yogurt greco, l’olio di cocco, l’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido e mescola fino a formare un impasto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo.
- Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando un bastoncino inserito esce pulito con qualche briciola attaccata.
- Lascia raffreddare i brownies prima di tagliarli in piccoli quadrati.
NOTE
- 1 tazza di farina integrale corrisponde a circa 120-125 grammi.
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato equivale a circa 85-90 grammi.
- 1 tazza di miele o sciroppo d’acero pesa circa 340-340 grammi.
- 1 tazza di yogurt greco non grasso è approssimativamente 240 grammi.
- 1 tazza di olio di cocco (o olio vegetale) pesa circa 200-220 grammi.
- 1 uovo ha un peso medio di circa 50-60 grammi.
- 1 tazza di cioccolato fondente (almeno il 70% di cacao) tritato equivale a circa 120-130 grammi.
