5 Ricette Chetogeniche per Pranzo e Cena

RICETTE SENZA GLUTINE

Il mondo della cucina chetogenica offre un mondo di opportunità per creare piatti deliziosi. In questo articolo, esploreremo 5 ricette chetogeniche per pranzo e cena, complete. Ogni ricetta è accompagnata da ingredienti pesati in grammi. Naturalmente dovrai adattare le quantità alle tue esigenze nutrizionali e necessità.

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Ricetta 1: Insalata di Avocado e Gamberi

• Avocado (150g)
• Gamberi (100g)
• Pomodori ciliegia (75g)
• Olive nere (30g)
• Olio d’oliva (15ml)

1. Taglia l’avocado a cubetti e i pomodori ciliegia a metà.
2. In una padella, cuoci i gamberi con olio d’oliva fino a doratura.
3. Componi l’insalata con tutti gli ingredienti e le olive nere.
4. Condisci con olio d’oliva e sale.

Ricetta 2: Pollo al Pesto con Broccoli al Vapore

• Petto di pollo (120g)
• Pesto (30g)
• Broccoli (100g)
• Burro (15g)

1. Cuoci il petto di pollo in una padella con il burro fino a doratura.
2. Spalma il pesto sopra il pollo.
3. Cuoci i broccoli al vapore.
4. Servi il pollo con i broccoli.

Ricetta 3: Salmone alla Griglia con Asparagi

• Filetto di salmone (150g)
• Asparagi (100g)
• Olio d’oliva (15ml)
• Limone (15g)

1. Spennella il filetto di salmone con olio d’oliva e succo di limone.
2. Griglia il salmone fino a cottura desiderata.
3. Cuoci gli asparagi al vapore o sulla griglia.
4. Servi il salmone con gli asparagi.

Ricetta 4: Zuppa di Broccoli e Formaggio

• Broccoli (150g)
• Formaggio grattugiato (30g)
• Brodo di verdure (200ml)

1. Cuoci i broccoli al vapore fino a che siano morbidi.
2. Frulla i broccoli con il brodo fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Aggiungi il formaggio grattugiato, mescola fino a fondere il formaggio.
4. Riscalda la zuppa e servi.

Ricetta 5: Bistecca di Manzo con Insalata di Spinaci e Funghi

• Bistecca di manzo (150g)
• Spinaci freschi (75g)
• Funghi (100g)
• Olio d’oliva (15ml)
• Aceto balsamico (15ml)

1. Cuoci la bistecca di manzo alla griglia o in una padella con olio d’oliva.
2. Taglia i funghi a fettine e cuocili in una padella con olio d’oliva.
3. Componi un’insalata con spinaci, funghi e bistecca.
4. Condisci con olio d’oliva e aceto balsamico.