Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce azzurro senza glutine
I filetti di sgombro con rosmarino alloro e capperi sono un secondo piatto a base di pesce azzurro economico semplice e gustoso. Una ricetta senza lattosio e senza glutine che vi sorprenderà per la sua squisitezza e al contempo per la sua accessibilità economica.
Rappresenta una scelta culinaria ideale per coloro che seguono una dieta senza lattosio e senza glutine, garantendo a tutti la possibilità di deliziarsi con il suo sapore irresistibile.
Che tu desideri preparare un pranzo o una cena in famiglia, questa ricetta saprà conquistare i cuori di tutti i commensali.
I filetti di sgombro, con la loro consistenza morbida e il sapore intenso, si fondono armoniosamente con le aromatiche note del rosmarino, alloro e capperi, creando una sinfonia di gusto che conquisterà i palati più esigenti. Lasciati travolgere dalla freschezza del mare e dalla bontà dei sapori naturali, mentre assapori ogni boccone di questo piatto ricco di nutrienti e salutare.
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Ingredienti per 1 porzione di filetti di sgombro in padella con rosmarino alloro e capperi
- 2 filetti sgombro puliti
- 1/2 cucchiaio di olio evo
- Un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, una manciata di capperi, foglie di sedano, pepe e zenzero in polvere (facoltativo) q.b.
Procedimento
- Lavate e tritate le erbe aromatiche.
- Lavate i filetti di sgombro.
- Scaldate l’olio evo in padella antiaderente.
- Unite pesce, capperi, erbe aromatiche e ½ bicchiere d’acqua calda.
- Cuocete a fuoco alto senza coperchio per circa 15-20 minuti.
- Servite con una spolverata di pepe.
