Economista Salutista Piatti unici senza glutine e senza lattosio
Il riso con tonno e carote è un piatto unico a base di pesce senza glutine e senza lattosio da consumare sia caldo che freddo. Una ricetta facile e veloce ideale in qualsiasi stagione e occasione. Potete prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero sino al momento del consumo.
È quindi perfetta per: la pausa pranzo in ufficio e università, come lunch box da portare al mare, al parco o in montagna.
Per la preparazione potete sostituire:
- Il riso classico con riso rosso, riso integrale, riso nero, riso selvaggio, ecc.
- I filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale.
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Ingredienti per 4 porzioni di riso con tonno e carote
- 320 grammi di riso
- 250 grammi di filetti di tonno sott’olio in vasetto
- 400 grammi di carote
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale e pepe q.b.
Come preparare il riso con carote e tonno
- Lavate il riso e lessatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Sbucciate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle.
- Iniziate a cuocerle in padella con olio evo e sale.
- Quando saranno quasi cotte, unite anche il tonno ben scolato.
- Una volta pronto, unite anche il riso.
- Mantecate bene il tutto e completate con una spolverata di pepe.
