Economista Salutista Torta di Mele con Kefir Light: Un Dolce Senza Burro da Gustare a Colazione e Merenda
La torta di mele con kefir senza burro è un’opzione deliziosa e leggera per chi desidera un dolce che non appesantisca troppo. Questa ricetta abbina l’aroma avvolgente delle mele alla leggerezza del kefir, senza l’aggiunta di burro. Un connubio perfetto tra gusto e genuinità che conquisterà il palato di grandi e piccini.
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Ingredienti
- 3 mele
- 200 g di farina integrale
- 80 g di zucchero di canna
- 250 ml di kefir al naturale senza zuccheri aggiunti
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 24 cm, rivestendola con carta da forno.
- In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi il lievito, la cannella e il pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il kefir light al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili.
- Versa metà dell’impasto nella teglia preparata, livellandolo con un cucchiaio.
- Disponi uniformemente le fettine di mele sulla superficie dell’impasto.
- Copri le mele con il restante impasto, assicurandoti che siano ben distribuite.
- Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Suggerimenti per il Servizio:
Questa torta è deliziosa servita leggermente tiepida, magari accompagnata da una spolverata di zucchero a velo. Ideale per una colazione invernale e autunnale o come dessert leggero dopo un pasto. Buon appetito!
