Ricette Chetogeniche con Asparagi

Eleganza Verde: 5 Ricette Chetogeniche con Asparagi

Se stai cercando un modo delizioso per servire gli asparagi nell’ambito di uno stile di vita chetogenico, allora sei nel posto giusto. Gli asparagi, oltre ad essere ricchi di fibre e nutrienti, sono perfetti per creare piatti chetogenici che delizieranno il tuo palato. Ecco cinque ricette che ti guideranno attraverso un viaggio culinario saporito.

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1. Asparagi Grigliati con Burro all’Aglio

Ingredienti:

• 200g di asparagi
• 30g di burro ghee
• 2 spicchi d’aglio
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Pulisci gli asparagi e grigliali fino a quando sono teneri.
2. In una padella, sciogli il burro e aggiungi l’aglio tritato.
3. Unisci gli asparagi grigliati al burro all’aglio e condisci con sale e pepe.

2. Insalata di Asparagi con Uova Sode

Ingredienti:

• 150g di asparagi
• 2 uova sode
• 30g di formaggio grattugiato
• Olio d’oliva
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Lessa gli asparagi fino a quando sono al dente.
2. Taglia gli asparagi e le uova sode a fette.
3. Mescola gli ingredienti con formaggio grattugiato, olio d’oliva, sale e pepe.

3. Asparagi Avvolti nel Prosciutto di Parma

Ingredienti:

• 250g di asparagi
• 100g di prosciutto di Parma
• Olio d’oliva

Procedimento:

1. Avvolgi ogni asparago con una fetta di prosciutto di Parma.
2. Disponi gli asparagi su una teglia e cospargi con olio d’oliva.
3. Cuoci in forno fino a quando il prosciutto diventa croccante.

4. Crema di Asparagi e Formaggio

Ingredienti:

• 300g di asparagi
• 50g di formaggio cremoso es. Feta
• Brodo vegetale
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Cuoci gli asparagi nel brodo vegetale fino a che sono morbidi.
2. Frulla gli asparagi cotti con formaggio cremoso.
3. Aggiungi sale e pepe secondo il tuo gusto.

5. Salmone con Asparagi

Ingredienti:

• 180g di salmone
• 150g di asparagi
• 1 cucchiaio di olio evo o burro ghee
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Cuoci il salmone e gli asparagi al vapore.
2. In una padella, riscalda l’olio evo o il burro ghee.
3. Unisci gli asparagi e fai rosolare per qualche minuto.
4. Servi il salmone con le verdure, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.