7 Ricette di Pancakes per 7 Giorni

7 Colazioni a Base di Pancakes Light Senza Burro e Senza Zucchero per 7 Giorni

Se sei alla ricerca di colazioni deliziose e salutari per iniziare la giornata con energia, sei nel posto giusto! In questo articolo, ti guiderò attraverso sette ricette di pancake light, senza burro e senza zucchero, che potrai gustare per tutta la settimana. Preparati a fare il pieno di gusto e benessere con queste opzioni nutrienti e gustose.

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1. Pancake all’Avena e Banana

Ingredienti:

• 100g di farina d’avena
• 1 banana matura
• 1 uovo
• 150ml di latte scremato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento:

1. Schiaccia la banana in una ciotola e aggiungi l’uovo. Mescola bene.
2. Aggiungi la farina d’avena, il lievito e il latte. Continua a mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Versa l’impasto in una padella antiaderente preriscaldata e cuoci i pancake su entrambi i lati fino a doratura.

2. Pancake ai Mirtilli

Ingredienti:

• 100g di farina integrale
• 1 tazza di mirtilli freschi
• 1 uovo
• 150ml di yogurt greco senza grassi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la farina integrale con il bicarbonato di sodio.
2. Aggiungi l’uovo e lo yogurt greco. Mescola bene.
3. Aggiungi i mirtilli e amalgama delicatamente.
4. Cuoci i pancake fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie, quindi girali e cuoci dall’altro lato.

3. Pancake al Cocco e Vaniglia

Ingredienti:

• 100g di farina di cocco
• 2 uova
• 150ml di latte di mandorle
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Mescola la farina di cocco con le uova, il latte di mandorle, l’estratto di vaniglia e il sale.
2. Cuoci i pancake in una padella leggermente oliata fino a doratura.

4. Pancake al Cioccolato Fondente

Ingredienti:

• 100g di farina di farro
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 1 uovo
• 150ml di latte di soia
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la farina di farro con il cacao in polvere e il lievito.
2. Aggiungi l’uovo e il latte di soia, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
3. Cuoci i pancake fino a quando non sono ben cotti su entrambi i lati.

5. Pancake con Mela e Cannella

Ingredienti:

• 100g di farina di avena
• 1 mela, grattugiata
• 1 uovo
• 150ml di yogurt naturale senza zucchero
• 1 cucchiaino di cannella

Procedimento:

1. Gratta la mela e mescola con l’uovo, la farina di avena, lo yogurt e la cannella.
2. Cuoci i pancake fino a doratura su entrambi i lati.

6. Pancake al Grano Saraceno

Ingredienti:

• 100g di farina di grano saraceno
• 2 uova
• 150ml di latte di mandorle
• 1 cucchiaino di miele (opzionale)
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Procedimento:

1. Mescola la farina di grano saraceno con le uova, il latte di mandorle, il miele (se desiderato) e il bicarbonato di sodio.
2. Cuoci i pancake fino a doratura.

7. Pancake Proteici agli Spinaci

Ingredienti:

• 100g di farina di piselli
• 1 uovo
• 150ml di latte di cocco
• 1 tazza di spinaci freschi, tritati finemente
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Mescola la farina di piselli con l’uovo, il latte di cocco, gli spinaci, il sale e il pepe.
2. Cuoci i pancake fino a doratura su entrambi i lati.

Ora hai sette opzioni deliziose di pancake light da gustare ogni mattina della settimana. Sono ricchi di nutrienti e sapori che renderanno le tue colazioni non solo salutari ma anche deliziose. Sperimenta con queste ricette e scopri quale diventerà la tua preferita!