Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio
Ricette vegane e vegetariane
I miei pancakes salati di farina di lupini sono una ricetta vegana e vegetariana adatta anche a celiaci e intolleranti a burro, uova e formaggio.
Semplice e veloce da realizzare, può essere servita come colazione salata, come pranzo o cena veloci, come aperitivo o finger food.
Ottima soluzione anche per la pausa pranzo in ufficio e università essendo facilmente trasportabili.
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Ingredienti
- 100 grammi di farina di lupini
- 170 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- Rosmarino e paprika q.b.
Come preparare i pancakes salati con farina di ceci e farina di lupini
- In una ciotola, unite farina di lupini, spezie e lievito.
- Aggiungete l’acqua e mescolate bene il tutto.
- Scaldate una padella antiaderente.
- Versate un cucchiaio di impasto per volta.
- Cuocete da entrambi i lati per un paio di minuti.
