Economista Salutista Dolci con latte leggeri: in questo articolo, esploreremo alcune ricette deliziose di dolci leggeri con latte, ingredienti equilibrati e passaggi facili da seguire.
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Sezione Principale:
1. Torta di Yogurt al Limone:
Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 150g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250g di yogurt greco
- 100ml di latte
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 2 uova
Procedimento:
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungere lo yogurt, il latte, la scorza di limone e le uova. Mescolare bene.
- Versare l’impasto in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare e servire con una leggera spolverata di zucchero a velo.
2. Pancakes al Cocco con Salsa di Frutti Rossi:
Ingredienti:
- 150g di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte
- 1 uovo
- 50g di mirtilli e lamponi (per la salsa)
Procedimento:
- Mescolare la farina di cocco, il lievito e il sale in una ciotola.
- Aggiungere il latte e l’uovo, mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Cuocere cucchiaiate di impasto in una padella antiaderente finché dorati su entrambi i lati.
- Per la salsa, cuocere i frutti rossi con un po’ di acqua fino a ottenere una consistenza simile a una composta. Servire sui pancakes.
3. Muffin al Cioccolato e Banane:
Ingredienti:
- 200g di farina di avena
- 2 banane mature
- 100ml di latte
- 50g di cioccolato fondente a pezzetti
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di vaniglia
Procedimento:
- Schiacciare le banane in una ciotola e aggiungere la farina di avena, il bicarbonato e la vaniglia.
- Aggiungere il latte e mescolare bene. Aggiungere il cioccolato a pezzetti.
- Distribuire l’impasto in stampini per muffin e cuocere a 180°C per 20-25 minuti.
- Una volta cotti, lasciar raffreddare e gustare questi muffin soffici e leggeri.
