Struffoli la mia ricetta facile

La Magia degli Struffoli: Una Dolce Tradizione da Portare in Tavola

Gli struffoli sono un delizioso dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente associato alle festività natalizie. Questi piccoli bocconi di felicità hanno una storia ricca e radici profonde nelle cucine delle famiglie italiane. Oggi, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione degli struffoli, affinché tu possa portare la magia di questo dolce tradizionale direttamente sulla tua tavola.

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Ingredienti:

• 3 tazze di farina
• 4 uova
• 1/4 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di burro fuso
• Scorza grattugiata di un’arancia
• Scorza grattugiata di un limone
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Una punta di cucchiaino di sale
• Olio per friggere

Per lo sciroppo:

• 1 tazza di miele
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 tazza d’acqua
• Scorza grattugiata di un’arancia

Istruzioni:

1. Prepara l’impasto:

• In una ciotola grande, mescola la farina con lo zucchero e forma un cratere al centro.
• Aggiungi le uova al centro e inizia a mescolare.
• Aggiungi il burro fuso, le scorze grattugiate di arancia e limone, l’estratto di vaniglia e il sale.
• Continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

1. Lavora l’impasto:

• Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e lavora fino a ottenere una consistenza elastica.
• Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei cilindri sottili.

1. Taglia gli struffoli:

• Taglia i cilindri in piccoli pezzi, circa 1 cm ciascuno.
• Scalda l’olio in una pentola profonda e friggi gli struffoli fino a doratura.

1. Prepara lo sciroppo:

• In una piccola pentola, scalda il miele, lo zucchero, l’acqua e la scorza d’arancia fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.

1. Unisci gli ingredienti:

• Una volta che gli struffoli sono dorati, scolali e immergili nello sciroppo caldo.
• Assicurati che gli struffoli siano ben coperti dallo sciroppo.

1. Assembla e decora:

• Disponi gli struffoli su un piatto da portata formando un cerchio o una forma desiderata.
• Aggiungi decorazioni festive come zuccherini colorati o canditi.

1. Servi e Gusta:

• Lascia raffreddare gli struffoli e goditi questo delizioso dolce tradizionale italiano con la tua famiglia e gli amici.

Preparare gli struffoli è un’esperienza che unisce tradizione e creatività in cucina. Questo dolce non solo delizierà il palato, ma porterà anche un tocco di calore e gioia nelle tue festività. Buon appetito!