Ricette chetogeniche con semi di chia

Ricette chetogeniche con semi di chia: in questo articolo 5 semplici ricette dolci e salate! Provatele tutte!

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1. Pudding ai Semi di Chia con Fragole

Ingredienti:

• 15g di semi di chia
• 150ml di latte di cocco non zuccherato
• 50g di fragole fresche tagliate a pezzetti
• 5g di eritritolo (o dolcificante a scelta)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare i semi di chia con il latte di cocco e l’eritritolo.
2. Coprire la ciotola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
3. Prima di servire, aggiungere le fragole tagliate a pezzetti e mescolare bene.

2. Barrette energetiche ai Semi di Chia (10 barrette)

Ingredienti:

• 50g di semi di chia
• 100g di burro di mandorle
• 30g di cocco grattugiato
• 30g di proteine in polvere a basso contenuto di carboidrati
• 20g di eritritolo (o dolcificante a scelta)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare i semi di chia, il burro di mandorle, il cocco grattugiato, le proteine in polvere e l’eritritolo.
2. Pressare il composto in uno stampo per barrette.
3. Mettere in frigorifero per 2-3 ore, quindi tagliare in barrette.

3. Pudding di Semi di Chia al Cioccolato

Ingredienti:

• 15g di semi di chia
• 150ml di latte di mandorle non zuccherato
• 10g di cacao in polvere senza zucchero
• 5g di eritritolo (o dolcificante a scelta)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare i semi di chia, il latte di mandorle, il cacao in polvere e l’eritritolo.
2. Coprire la ciotola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.

4. Muffin ai Semi di Chia (6 muffin)

Ingredienti:

• 30g di semi di chia
• 100g di farina di mandorle
• 3 uova
• 30g di burro fuso
• 5g di lievito in polvere
• 10g di eritritolo (o dolcificante a scelta)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare i semi di chia, la farina di mandorle, le uova, il burro fuso, il lievito e l’eritritolo.
2. Distribuire il composto in 6 stampi per muffin.
3. Cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.

5. Insalata di Pollo e Semi di Chia

Ingredienti:

• 100g di petto di pollo cotto e tagliato a dadini
• 15g di semi di chia
• 50g di avocado a dadini
• 30g di cetrioli a dadini
• 30g di pomodori a dadini
• 30g di spinaci freschi
• 15ml di olio d’oliva
• Succo di limone, sale e pepe a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il pollo, i semi di chia, l’avocado, il cetriolo e i pomodori.
2. Aggiungere gli spinaci freschi.
3. Condire con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe secondo il proprio gusto.