Biscotti keto facili e veloci

5 Deliziose Ricette di Biscotti Keto semplici da preparare

Se stai cercando un modo per soddisfare la tua voglia di biscotti senza sgarrare dalla tua dieta chetogenica, sei nel posto giusto! In questo articolo, ti presenteremo cinque irresistibili ricette di biscotti keto, ricchi di sapore e bassi in carboidrati. Preparati a stupire il tuo palato con queste deliziose creazioni a basso contenuto di carboidrati.

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1. Biscotti al Cioccolato e Noci Pecan Keto

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di mandorle
• 1/4 di tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1/4 di tazza di eritritolo
• 1/4 di tazza di burro non salato, fuso
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di noci pecan tritate

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao in polvere e l’eritritolo.
2. Aggiungi il burro fuso, l’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Incorpora le noci pecan tritate nell’impasto.
4. Forma piccole palline di impasto e adagiale su una teglia foderata con carta da forno.
5. Schiaccia leggermente ogni biscotto con una forchetta.
6. Cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.

2. Biscotti al Limone e Semi di Papavero Keto

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di cocco
• Scorza grattugiata di un limone
• 1/4 di tazza di eritritolo
• 1/4 di tazza di olio di cocco, fuso
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di semi di papavero

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la farina di cocco, la scorza di limone grattugiata e l’eritritolo.
2. Aggiungi l’olio di cocco fuso e l’uovo. Mescola fino a ottenere un impasto coeso.
3. Aggiungi i semi di papavero all’impasto e mescola bene.
4. Forma piccole palline di impasto e adagiale su una teglia foderata con carta da forno.
5. Appiattisci leggermente ogni biscotto con le dita.
6. Cuoci in forno a 160°C per 12-15 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti iniziano a dorare.

3. Biscotti al Burro di Mandorle e Cacao Keto

Ingredienti:

• 1 tazza di burro di mandorle
• 1/4 di tazza di eritritolo
• 1/4 di tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola il burro di mandorle, l’eritritolo, il cacao in polvere, l’uovo e l’estratto di mandorla fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Forma piccole palline di impasto e adagiale su una teglia foderata con carta da forno.
3. Appiattisci leggermente ogni biscotto con una forchetta.
4. Cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono pronti.

4. Biscotti al Cocco e Vaniglia Keto

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di cocco
• 1/4 di tazza di eritritolo
• 1/4 di tazza di olio di cocco, fuso
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la farina di cocco e l’eritritolo.
2. Aggiungi l’olio di cocco fuso, l’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto coeso.
3. Forma piccole palline di impasto e adagiale su una teglia foderata con carta da forno.
4. Appiattisci leggermente ogni biscotto con le dita.
5. Cuoci in forno a 160°C per 12-15 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.

5. Biscotti alle Mandorle e Cannella Keto

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di mandorle
• 1/4 di tazza di eritritolo
• 1/4 di tazza di burro non salato, fuso
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l’eritritolo e la cannella.
2. Aggiungi il burro fuso e l’uovo. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Forma piccole palline di impasto e adagiale su una teglia foderata con carta da forno.
4. Schiaccia leggermente ogni biscotto con una forchetta.
5. Cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono pronti.

Il peso di 1 tazza di ingredienti può variare a seconda del tipo di ingrediente e del suo grado di compressione. Tuttavia, posso darti una stima approssimativa basata sui tipici standard di misura:

• 1 tazza di farina di mandorle o farina di cocco solitamente corrisponde a circa 96-112 grammi.
• 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato equivale a circa 80-96 grammi.
• 1 tazza di eritritolo, un dolcificante a basso contenuto calorico, solitamente pesa circa 192-200 grammi.
• 1 tazza di burro fuso corrisponde a circa 240 grammi.
• 1 uovo pesa generalmente circa 50-60 grammi, compresa la buccia.
• 1 tazza di noci pecan tritate equivale a circa 96-112 grammi.

Tieni presente che queste sono stime approssimative e possono variare leggermente in base alla densità specifica degli ingredienti e al modo in cui vengono misurati.