Economista Salutista Ricette light con fiocchi di latte
Piatti unici senza uova
Il porridge salato con fiocchi di latte e spinaci una deliziosa variante salata del classico porridge dolce. Gustoso, saziante e nutriente è un’ottima alternativa per la pausa pranzo da consumare in ufficio e università.
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Ingredienti
- 100 grammi di fiocchi d’avena
- 250 grammi di spinaci freschi
- 80 grammi di fiocchi di latte
- 1 cucchiaio di burro ghee o di olio extravergine d’oliva
- Sale, pepe e zenzero in polvere (facoltativa) a piacere
Come preparare il porridge salato con fiocchi di latte e spinaci
- Inizia sciacquando accuratamente gli spinaci freschi sotto l’acqua corrente.
- Scolali e tritali grossolanamente.
- In una pentola, fai sciogliere il burro ghee o riscalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi gli spinaci tritati e lo zenzero in polvere.
- Cuocili circa 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno appassiti.
- Aggiungi i fiocchi d’avena e circa 300 ml d’acqua.
- Quando l’acqua sarà totalmente assorbita, a fuoco spento unisci i fiocchi di latte.
- Mescola bene il tutto.
- Completa con una spolverata di pepe.
Varianti
- Puoi sostituire i fiocchi di latte con ricotta di mucca o di capra.
- Se non hai a disposizione spinaci freschi, opta per quelli surgelati.
- Utilizza altre spezie come paprika o curry per un sapore più deciso.
Quando Servirlo
- Pranzo Leggero: Se desideri un pranzo leggero ma soddisfacente, questo piatto è l’ideale. Ti darà la sensazione di sazietà senza appesantirti.
- Cena Veloce: Quando hai poco tempo per cucinare ma vuoi comunque un pasto gustoso e sano, il porridge salato con fiocchi di latte e spinaci è una scelta eccellente.
