Primi piatti facili veloci ed economici
La pasta con indivia belga noci e acciughe è un primo piatto semplice veloce ed economico. Una ricetta senza formaggio, senza burro e senza uova, saporita e stuzzicante. Da preparare con pochi ingredienti in pochi minuti. Per la preparazione potete:
- Utilizzare la tipologia di pasta preferita (integrale, di legumi, fresca, ecc.)
- Aggiungere olive nere, uvetta e pomodori secchi
- Sostituire le noci con mandorle, anacardi o pinoli tostati.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta con indivia belga noci e acciughe senza burro e senza formaggio
- 320 grammi di pasta
- 300 grammi di indivia belga
- 1 vasetti di acciughe sott’olio
- 40 grammi di noci sgusciate
- 4 cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
Procedimento per la preparazione della pasta con indivia belga noci e acciughe senza burro e senza formaggio
- Lavate l’indivia belga e tagliatela a listarelle.
- Cuocetela in padella con olio evo, acciughe ben scolate e un pizzico di sale.
- Tritate grossolanamente le noci.
- Lessate la pasta.
- Scolatela al dente e mantecatela con il condimento preparato e le noci tritate.
- Servite ben caldo.