Economista Salutista Antipasti facili e veloci senza burro
Ricette per friggitrice ad aria
Le polpette di tonno e parmigiano cotte in friggitrice ad aria sono un antipasto di pesce facile, veloce ed economico. Morbide e gustose, sono semplicissime da realizzare. Con pochi ingredienti e in pochi minuti, questa ricetta senza burro stupirà voi per la sua facilità e i vostri ospiti per la sua bontà. Oltre che come finger food durante cene e aperitivi, potete servirle anche come secondo piatto con un contorno di verdure crude o cotte!
Per la realizzazione potete sostituire:
- Il parmigiano grattugiato con altra tipologia di formaggio grattugiato (grana padano, pecorino, ecc.)
- I filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale per una versione più light.
Come indicato nel proseguo, potete optare per la cottura in friggitrice ad aria o in forno o in padella a seconda delle vostre necessità ed esigenze.
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Ingredienti per circa 10-15 polpette di tonno e parmigiano
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 200 grammi di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola (olio/naturale)
- 2 uova bio
- 80 grammi di pane grattugiato
- Sale origano q.b.
Come preparare le polpette di tonno e parmigiano in friggitrice ad aria
- Scolate bene i filetti di tonno e sminuzzateli con una forchetta.
- In una ciotola, uniteli a uova, parmigiano e pane grattugiato.
- Aggiustate di sale e amalgamate bene il tutto.
- Formate delle polpette con le mani leggermente inumidite.
- Adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocete a 180 gradi per circa 12 minuti.
Varianti
- Cottura in forno: 180 gradi per 20 minuti.
- Cottura in padella: in una padella antiaderente, versate due cucchiai di olio evo. Quando sarà caldo, unite le polpette e cuocete a fuoco alto rigirando spesso.
