Economista Salutista Finger food autunnali senza uova senza burro e senza formaggio
Mezzelune ai funghi champignon: un finger food autunnale perfetto per il periodo natalizio, economico e veloce, senza uova, senza burro e senza formaggio!
Scopriamo insieme come prepararlo.
Non perdere nemmeno la ricetta delle focaccine salate in padella, delle pizzette di sfoglia con crema di patate e mortadella e della quiche con zucchine patate e pancetta.
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Ingredienti per 7 pezzi
Ingredienti per la base
- 4 cucchiai di farina saragolla bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- 8 cucchiai di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale marino integrale
Ingredienti per il ripieno
- 150 grammi di funghi champignon
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- origano q.b.
Procedimento
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
- Preparate il ripieno.
- Lavate i funghi, affettateli e cuoceteli in padella con l’olio e due cucchiai d’acqua calda.
- Terminata la cottura, unite anche un cucchiaio di pane grattugiato.
- Stendete l’impasto su di un piano infarinato, formate dei piccoli cerchi con l’aiuto di un bicchiere, disponetevi al centro un po’ del ripieno preparato e richiudete a mezza luna.
- Cuocete a 180 gradi per circa 15 – 20 minuti.
