Economista Salutista I cavoletti di Bruxelles sono un’opzione deliziosa e salutare da includere nella tua dieta. In questo articolo, troverai cinque ricette leggere e veloci con i cavoletti di Bruxelles che non includono burro, pancetta, panna o senape. Queste ricette sono perfette per chi desidera un pasto sano e gustoso senza ingredienti pesanti. Preparati a scoprire nuovi modi per apprezzare questa verdura versatile!
1. Cavoletti di Bruxelles al Forno con Parmigiano e Noci:
Ingredienti:
- 500g di cavoletti di Bruxelles, puliti e tagliati a metà
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 tazza di noci tritate
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe nero a piacere
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescola i cavoletti di Bruxelles con l’olio d’oliva, il parmigiano grattugiato, le noci tritate, il sale e il pepe.
- Distribuisci i cavoletti sulla teglia e cuoci in forno per 20-25 minuti o finché saranno dorati e croccanti. Servi caldi.
2. Insalata di Cavoletti di Bruxelles con Miele e Aceto Balsamico:
Ingredienti:
- 500g di cavoletti di Bruxelles, affettati sottilmente
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe nero a piacere
Procedimento:
- In una ciotola grande, mescola gli ingredienti dell’insalata: cavoletti di Bruxelles affettati sottilmente.
- In un piccolo contenitore, mescola l’aceto balsamico, il miele, l’olio d’oliva, il sale e il pepe per preparare la vinaigrette.
- Versa la vinaigrette sopra gli ingredienti dell’insalata e mescola bene. Servi fresco.
3. Cavoletti di Bruxelles Saltati con Aglio e Limone:
Ingredienti:
- 500g di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- Succo e scorza di 1 limone
- Sale e pepe nero a piacere
Procedimento:
- In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungi i cavoletti di Bruxelles e cuoci fino a quando saranno dorati e teneri, circa 10-12 minuti.
- Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per altri 2 minuti.
- Spremi il succo di limone sui cavoletti di Bruxelles e aggiungi la scorza grattugiata. Condisci con sale e pepe. Servi caldo.
4. Cavoletti di Bruxelles Gratinati con Pangrattato:
Ingredienti:
- 500g di cavoletti di Bruxelles, puliti e tagliati a metà
- 1/2 tazza di pangrattato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/4 tazza di formaggio grattugiato a scelta (es. parmigiano, pecorino)
- Sale e pepe nero a piacere
Procedimento:
- Lessa i cavoletti di Bruxelles in acqua salata per 3-4 minuti, poi scolali e sciacquali con acqua fredda.
- In una ciotola, mescola il pangrattato, l’olio d’oliva, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
- Disponi i cavoletti di Bruxelles in una teglia da forno e cospargi la miscela di pangrattato sopra di essi.
- Cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti o finché il pangrattato è dorato e croccante. Servi caldi.
5. Cavoletti di Bruxelles in Padella con Pomodori Secchi e Olive:
Ingredienti:
- 500g di cavoletti di Bruxelles, affettati sottilmente
- 1/4 tazza di pomodori secchi, tagliati a pezzetti
- 1/4 tazza di olive nere snocciolate, affettate
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Sale e pepe nero a piacere
Procedimento:
- In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi l’aglio tritato e rosolalo fino a doratura.
- Aggiungi i cavoletti di Bruxelles e cuoci per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungi i pomodori secchi e le olive affettate, quindi cuoci per altri 3-4 minuti.
- Condisci con sale e pepe a piacere. Servi caldo.
Queste cinque ricette leggere e veloci con cavoletti di Bruxelles sono ideali per una cena sana e gustosa. Sperimenta queste opzioni senza burro, pancetta, panna o senape per goderti appieno il sapore naturale di questa verdura deliziosa. Buon appetito!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
