Il tonnetto è uno dei pesci più diffusi e fa parte della famiglia di tonni e sgombri.
Spesso poco amato per il suo gusto intenso e deciso, ma in realtà ottimo e saporito se cucinato nel modo giusto.
Perfetta è la cottura al cartoccio con pomodorini e aromi che ne esalteranno il sapore.
Scopriamo insieme come preparare il tonnetto fresco al cartoccio..