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ceci in padella con zucchine e finocchi

Ceci in padella con zucchine e finocchi

I ceci in padella con zucchine e finocchi sono un secondo piatto a base di legumi semplice, veloce e gustoso. Una ricetta senza glutine perfetta per celiaci, intolleranti a formaggio burro e uova. Ideale per vegani e vegetariani, può essere consumata sia calda che fredda.
Per la preparazione potete utilizzare ceci cotti in vasetto (come nel mio caso) o ceci secchi da cuocere preventivamente secondo le consuete modalità.

Bietole ripassate in padella con sgombro in scatola e pane di segale

Bietole ripassate in padella con sgombro in scatola e pane di segale

Le bietole ripassate in padella con sgombro e pane di segale sono un piatto unico semplice, veloce e gustoso. Perfetto come salva pranzo e salva cena, sarà pronto in men che non si dica. Una ricetta senza uova e senza formaggio ideale per celiaci e intolleranti a burro e latte.

Radicchio e cicoria pan di zucchero trifolati con acciughe olive e pinoli

Radicchio e cicoria pan di zucchero trifolati con acciughe olive e pinoli

Radicchio e cicoria pan di zucchero trifolati: un contorno senza burro e senza formaggio semplice, veloce e gustoso. Stuzzicante e saporito grazie all’utilizzo di acciughe, olive e pinoli che conferiscono a questa ricetta facilissima una marcia in più. Potete utilizzare la preparazione per la farcitura di torte salate e focacce o per condire primi piatti di pasta e cereali (orzo, farro, grano saraceno).

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