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Crema di lenticchie facile e veloce senza glutine e senza lattosio

Crema di lenticchie facile e veloce

La crema di lenticchie è un piatto semplice, economico e genuino. Una ricetta vegana e vegetariana senza glutine e senza lattosio ideale anche per celiaci e per intolleranti a burro, uova e formaggi.
Potete servirla sia come secondo piatto, ricco di proteine vegetali, sia come antipasto e finger food su crostini di pane, bruschette o gallette di riso/farro/mais.
Per la preparazione potete:

Zucca radicchio e mozzarella in padella senza burro e senza glutine

Zucca radicchio e mozzarella in padella senza burro e senza glutine

La zucca in padella con radicchio e mozzarella è un piatto facile e gustoso perfetto per la stagione attuale. Una ricetta senza burro senza uova e senza glutine ideale sia come antipasto, che come secondo piatto vegetariano.  Per la preparazione potete utilizzare della mozzarella classica, light, di bufala o della skyrella.

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