Gateau di patate vegetariano senza formaggi e senza burro

Il gateau non deve essere per forza sinonimo di pesantezza e colesterolo alle stelle! Come sempre, basta scegliere gli ingredienti giusti! In quest’articolo ve lo propongo in versione vegetariana, senza alcun formaggio e senza l’utilizzo di burro o salumi. Ingredienti per 8 persone: 1 kg di patate a pasta gialla 600 grammi di zucchine 80 grammi di olive nere denocciolate...

Alici panate al forno super croccanti e gluten free!

Alla categoria del pesce azzurro non appartengono solo tipologie costose, quali il salmone, ma tante anche economiche come lo sgombro, il merluzzo, le alici e le sarde. Sono tutti ricchi di Omega3 ed esercitano un’azione antinfiammatoria sul nostro organismo. Io oggi mi sono dedicata alla preparazione delle alici panate al forno, di cui vi dò la ricetta, facilissima e gluten...

Piatti unici semplici leggeri ed economici: orzo perlato con carote zucchine e filetti di tonno al naturale

Orzo perlato con carote zucchine e filetti di tonno al naturale: un piatto unico semplice leggero ed economico. Da preparare con ingredienti semplici e freschi senza burro e senza lattosio. Scopriamo insieme come prepararlo.. Quanti di voi, come me, non sono costretti a pranzare in ufficio? Sicuramente tantissimi. E quanti, non cadono nella tentazione di saltare il pasto o consumare solo...

Primi piatti senza glutine a base di pesce: tagliatelle di mais con zucchine gamberetti e pomodorini

Tagliatelle di mais con zucchine gamberetti e pomodorini: un primo piatto a base di pesce senza glutine e ricco di verdure e proteine nobili. Scopriamo insieme come prepararlo senza burro senza lattosio e senza uova.. Ingredienti per 1 persona 80 grammi di tagliatelle di mais 200 grammi di zucchine 100 grammi di gamberetti sgusciati 100 grammi di pomodorini 1 cucchiaio...

Mangiamo la portulaca!

La portulaca è un’erba che cresce spontaneamente e che molti sradicano considerandola semplicemente un’erbaccia infestante! Niente di più sbagliato! È, invece, ricchissima di acidi grassi buoni: gli Omega 3, che ci aiutano ad essere più concentrati, ad avere una memoria migliore e previene l’invecchiamento cellulare. Io utilizzo questo fantastico regalo della natura soprattutto nelle insalate, come nella ricetta che vi...

White salad: lattuga, tofu e cetriolo

La mia “white salad” così come l’ho soprannominato, nonostante sia un po’ anemica, ci consente di fare un pieno di vitamine, sali minerali e proteine vegetali. Infatti: il tofu, ci fornisce nutrienti essenziali per la salute del nostro scheletro e dell’apparato gastrointestinale. Inoltre è consigliato anche a chi soffre di colesterolo poichè è totalmente privo di grassi saturi; la lattuga,...

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